好茶源于好工艺 采茶 、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，云顶集团welcome官网就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动 ，加盟奥丝贝眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩 ，留下古朴的色泽和醇厚的香味 。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大 ，只能通过人工采摘。每年春季 ，经验丰富的制茶师 ，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度 ，既要保证古树茶的品质，奥丝贝加盟也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶 。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶 ，俗称“春尖”和“谷花”。第二步 ，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水 。萎凋要恰到好处 ，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来 ，温度太高，味道则差。第三步，杀青 ，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键，不管多么好的原料，炒茶没炒好，那就不是好茶。小高家的茶 ，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的 ，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦 。第四步 ，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出 ，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状 ，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶 ，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上 ，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆 ，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味 ，口感醇厚，回甘生津好 ，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮 。第七步，压饼将散茶压饼 ，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化 。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺 ，相比机器压饼 ，压制程度较轻，条索间保留适当空隙 ，茶饼的后期转化更好。
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根据中国农业大学教授 、农民问题研究所所长朱启臻演讲内容整理。朱启臻教授长期从事“三农”问题研究，先后主持国家和省部级有关“三农”研究课题30多项，发表论文和调查报告100余篇，出版教材和学术著40多部。安阳奥丝贝特别是对农业社会学 、农村社会学、新农村建设与乡村文化 、农民组织与农民教育等领域取得丰厚成果 ，为决策部门和实践部门提供依据。奥丝贝加盟“十九大”首次提出了乡村振兴 ，并且提出了20字的总要求：产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效 、生活富裕。总书记进一步明确指出乡村振兴要实现五方面的振兴 ：产业振兴、人才振兴、生态振兴、文化振兴和组织振兴 。乡村振兴20字的总要求和五大振兴顺序没有先后，紧紧融合在一起 。只有整体推进五大振兴 ，乡村振兴才有希望 。根据乡村的特点，云顶集团welcome官网提出了一个新的理论——乡村价值理论，把乡村的价值分成生产 、生活 、生态 、社会 、文化、教化6个方面，乡村振兴其实就是要使乡村价值得到充分的实现。下面云顶集团welcome官网根据乡村价值的理论，谈一谈乡村如何振兴。
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